2024年7月

土用干し

及川です。昨日の朝、晴れていたので、思い切って土用干しをしました。 が、思っていたより、お天気が不安定。幸い、雨に当たらすに済みましたが、今日もまた、どんより。 迷った末に、家の中に入れました。 正解でした。今外はしっか […]

クロレラ工業工場見学に行きました。

梅酵素の梅を梅干しにしました

去年、梅酵素を漬けて、酵素をつぎ足し１年おいしく飲みました。 今年も青梅で新しく梅酵素を漬けたので、去年の酵素梅を梅干しへ漬け替えました。 塩分控えめで、少し甘くて、実がふわふわでとても美味しいです。